在免疫学与分析检测领域，人们常关注抗体的识别能力，却容易忽略其“搭档”——抗原的核心地位。对于维生素这类小分子物质而言，维生素抗原虽不具备传统病原体的致病性，却是构建高灵敏、高特异性检测体系至关重要的基础工具。严格来说，天然维生素属于半抗原...

在粮油、饲料及食品安全的检测领域，玉米赤霉烯酮作为一种具有雌激素样活性的真菌毒素，其精准定量至关重要。玉米赤霉烯酮免疫亲和柱技术以其高特异性、高灵敏度的优势，成为样品前处理净化和富集的核心步骤。然而，这一技术的成效高度依赖于操作的严谨性。任...

黄曲霉毒素免疫亲和柱是现代食品安全检测中用于精准分离和富集黄曲霉毒素的关键工具。它基于抗原-抗体特异性反应的免疫亲和层析原理，能高效地从复杂样品基质中捕获痕量黄曲霉毒素（如B1、B2、G1、G2、M1等），为后续HPLC、LC-MS/MS等...

在碧波荡漾的海域，贝类以其鲜美滋味深受人们喜爱。然而，某些贝类体内可能潜藏着一种无形的威胁——麻痹性贝类毒素（PSP），它由藻类产生并通过食物链累积，一旦误食，可能导致严重的中毒事件，甚至危及生命。幸运的是，随着生物科技的进步，麻痹性贝类毒...

在粮食储藏、坚果加工甚至宠物食品中，一种名为黄曲霉毒素的隐形杀手正悄然威胁人类健康。作为已知毒性较强的真菌毒素之一，其毒性是KCN的10倍、As₂O₃的68倍，1毫克即可致癌，20毫克就能致命。而在这场与致癌物的博弈中，黄曲霉毒素抗体如同“...

玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是一种由镰刀菌属真菌产生的次级代谢产物，广泛污染谷物及饲料，具有类雌激素活性，可引发动物生殖系统紊乱及免疫抑制，严重威胁食品安全与畜牧业发展。为实现对ZEN的高效检测，其抗原的合成成为免疫学检测...

玉米赤霉烯酮（ZEN）作为一种由镰刀菌产生的真菌毒素，其检测对食品安全至关重要。作为ZEN检测的核心工具，玉米赤霉烯酮抗体的酸碱稳定性直接影响检测结果的准确性和可靠性。研究表明，抗体的活性维持能力与其结构特性、缓冲体系及环境pH值密切相关。...

真菌毒素，这一由真菌产生的有毒次级代谢产物，广泛存在于谷物、坚果、水果等食品中，严重威胁着人类和动物的健康。因此，准确、快速地检测真菌毒素抗原，对于保障食品安全至关重要。目前，真菌毒素抗原的检测方法多样，各有优劣。其中，免疫学检测方法以其高...